Maggio é per me il mese più bello dell'anno, innanzitutto perché ci sono nata, e mi ci sono anche sposata....ma soprattutto per i suoi colori e i suoi fiori....le gite fuori porta, le passeggiate.....
Peccato che quest'anno sia stato un maggio freddo e piovoso, tanto che oggi mentre fuori praticamente diluvia, ho deciso di fare 2 torte.
Questa è la sbriciolata.....ricetta trovata nel menu di Benedetta, fatta tantissime volte ed è buonissima http://imenudibenedetta.blogspot.com/2012/03/torta-sbriciolata-ricotta-cioccolato.html
Siccome io però sono a dieta e la torta sbriciolata non è prettamente dietetica, ho provato a fare questa torta light,
http://blog.giallozafferano.it/lacucinadiannama/torta-di-mele-light-ricetta-anche-per-diabetici/
non so' ancora come è venuta perché non l'ho assaggiata...comunque visto che la mangerò sicuramente solo io, ho dimezzato le dosi e invece del dolcificante che non uso mai, ho messo un cucchiaio di zucchero di canna e sopra ho spolverizzato con cannella che mi piace tantissimo.